Копчена скумбрія власного прготування, бороднський хліб, печений перець, помідори, домашня олія, цибуля зелена, лимон, соус унаги

Рапани з цибулею та томатами чері тушковані у вершках 

Піта, яловичі хвости у червоному вині,
сир гауда, томат, аджика, сметана

250 г сирого м’яса 

Яловича щока томлена в спеціях та травах, чорною смородиною, бадьяном та корицею

страва на вагу

Рулька томлена в темному пиві з додаванням овочів та трав. Подається з тушкованою капустою по-німецьки з додаванням кмину 

Смажені свині вушка з додаванням зеленої олії, часнику та кунжуту 

Матіас, домашня олія, цибуля, маринований огірок, печена картопля, кріп, бородинський хліб.

Тостовий хліб, майонез домашній, листя салату, курка запечена, шинка, сир чедар, яйце, томат свіжий, огірок свіжий, цибуля синя

Курячий бульйон, яйце, куряче філе, гречані млинці, морква, зелень 

Бульйон яловичий, мʼясо томлених яловичих хвостів, молодий горох, чорний хліб, солений огірок 

Вирізка яловича, кримська цибуля, каперси, солений огірок, французька гірчиця, жовток

Лосось свіжий, соус соєвий, табаско, синя цибуля, каперси. Подається з гуакамоле із томатів конкассе, авокадо, оливковою олією та лимонним соком.

Мікс листя салату, томати чері, свіжий огірок, гравлакс, крем-сир, лаймовий дресінг, кунжут 

Вирізка яловича, баклажан, болгарський перець, томат, кабачок, рукола , пармезан, заправка вустерська 

Мікс салату, чері, смажена куряча печінка, пармезан, цибуля свіжа, смородиновий дресінг 

Запечена куряча грудка, яйце пашот , смажений на грилі бекон, томати чері, листя салату, пармезан, соус цезар, чіпси з чіабати, чорний кунжут 

Чіпси з тортілї, гуакомоле, соус солодкий чілі BBQ, сирний соус

100 г сирого м’яса 

100 г сирого м’яса 

Бріош, котлета куряча, айсберг, свіжий томат, свіжий огірок, цибуля синя, соус кімчі та сирно-трюфельний 

Бріош, котлета яловича, айсберг, томат, огірок солоний, цибуля синя, сир гауда, соус bbq, соус цезар

Запечена свиняча вирізка, печена картопля зі сметаною та зеленню, соус мюслін

Припущене філе лосося, тушкований шпинат з томатами, соус сабойон 

кабачок, соус світлий вінегрет, хумус,
помідор чері, рукола, олія оливкова,
лимон, перець чілі

Цвітна капуста, пюре молодого горошку, дрессінг - баварський вінегрет.